Profitez d'une occasion unique de passer votre réveillon du Nouvel An dans l'un des endroits les plus élégants et exclusifs de Florence.

La Villa Tolomei Hotel & Resort est une demeure historique Renaissance, entièrement rénovée et transformée en hôtel de luxe 5 étoiles, idéale pour les séjours et les événements, prête à être découverte pour offrir à tous ses hôtes une émotion qui restera à jamais marquée dans leurs mémoires.

Pour célébrer l'avènement de 2024, la magnifique Villa Tolomei Hotel & Resort ouvrira ses portes à 19h30, prête à vous accueillir dans ses chambres pleines de charme et d'histoire.


Entre spécialités culinaires proposées par d'excellents chefs et un très haut niveau de service, vous pourrez vivre une rêverie en sirotant des cocktails et en dansant dans les merveilleuses salles Renaissance du Palais. Laissez-vous envelopper par une atmosphère élégante et raffinée, entourée d'art et de chefs-d'œuvre séculaires, alors... vous commencerez à rêver.

PROGRAMME DE L'ÉVÉNEMENT
La magnifique Villa Tolomei Hotel & Resort ouvrira ses portes à 19h30, prête à vous accueillir dans ses chambres pleines de charme et d'histoire.

Ci-dessous le programme de la soirée :

19h30 Apéritif de bienvenue (flûte Prosecco)

20h00

Début du dîner de gala au restaurant Il Conventino, avec service à table dans une atmosphère romantique aux chandelles.

Minuit jusqu'au matin

Toast de minuit (INCLUS DANS LE PRIX) et début de la soirée du Nouvel An 2024 au Lounge Bar du Hall de l'Hôtel.

Le service de bar sera actif pendant toute la durée de l'événement.

LE MENU'
Le menu sera élaboré par une équipe d'excellents chefs qui proposeront des spécialités culinaires et des compositions créatives avec un menu d'élite accompagné de vins et de bulles de caves sélectionnées.

Le dîner débutera à 20h00.

Ci-dessous le menu du réveillon du Nouvel An
(menu végétarien ou sans gluten sur demande)

 

Buffet apéritif et entrée

CRÈME DE MORUE, PAIN CARASAU ET NOISETTES
TARTARE DE THON, CIBOULETTE ET YAOURT SKINNY
CANAPÉ, MOUSSE DE THON ET CAVIAR
POULPE SUR CRÈME DE POMME DE TERRE AU SAFRAN
CROSTINI AUX MOSCARDINI LÉGÈREMENT ÉPICÉS ET CHOU NOIR
CROSTINI AUX TOMATE SÉCHÉE, OLIVES TAGGIASCA ET CHICORÉE
PACCHERI FARCI AU SAUMON DE CHÈVRE ET À L'ANETH
TRIO DE CARPACCIO DE POISSON FUMÉ
PLANCHES DE VIANDE TOSCANE
ASSORTIMENT DE PECORINI DI PIENZA À LA MOUTARDE
TARTARE DE BOEUF, BURRATA AUX TRUFFES
CARPACCIO DE BOEUF AROMATISÉ AVEC NOTRE TOLOMEI ROUGE

D'abord

PACCHERI AU HOMARD ET ARTICHAUTS FRITS AU PARFUM DE BERGAMOTE ET THYM
RISOTTO DE SEiche ET SON CAVIAR D'AGRUMES NOIR ET DE SAUMON

Deuxième

PAQUET DE BAR, CREVETTES ET FRUITS DE MER « TOLOMEI »

Dessert

CHOCOLAT CRÉMEUX, CRUMBLE DE NOISETTES ET ABRICOT AU GINGEMBRE

Toast de minuit

COTECHINO ET LENTILLES, PANETTONE, PANDORO, RAISINS, ASSORTIS DE CHOCOLAT, NOUGAT ET FRUITS SECS

 
Dès 23h30 Live Music, DJ set au Lounge Bar pour fêter l'arrivée de la nouvelle année
 
180,00 euros par personne
Sur une grande table

200,00 euros par personne
En table privée pour 2 ou 4 personnes

Vins inclus

Possibilité de réserver une table à l'après dîner.