⭐️ ? ?????? ??? 20:00
DIEGO CARRARERSI e
LUCIA CAPPELLI QUARTET

Protagonisti i musicisti più famosi della scena fiorentina. Una cena seduta, il concerto, un goloso buffet con i piatti dello chef di VILLA TOLOMEI e in abbinamento una degustazione con vini selezionati di aziende toscanee italian
_______________________________ 

MENU' e VINI

PRIMI
- RISOTTO GAMBERI, ZUCCHINE E MENTA
- PACCHERO ALLA NORMA

BUFFET
- TAGLIERE DI SALUMI
- TAGLIERE DI PECORINI
- TAGLIERE DI PESCE
- PERLA DI BACCALA’ SU CREMA DI POMODORO LEGGERMENTE PICCANTE
- MINI ARANCINI DI RISO
- BACCALA’ “QUASI” ALLA LIVORNESE
- FRESCHEZZA DEL NOSTRO ORTO (CETRIOLI, SALMONE MARINATO, BASILICO, PEPERONCINO, MANDORLE E YOGURT
- CANAPE’ CON MOUSE DI TONNO E PISTACCIO TOSTATO
- CANAPE’ DI CAPRINO ED ERBA CIPOLLINA

SECONDO
- CONTROFILETTO DI MANZO CON RUCOLA, POMODORINI E GRANA DI BUFALA

DOLCE​
- LA FORESTA NERA

VINI selezionati da Vineria Moderna
San Michele ai Pianoni Oltrepo’ Pavese
Argento Vivo-Metodo Ancestrale Bianco frizzante
Barbera 2022 IGT Provincia di Pavia
Pynos 2020 IGT Provincia Pavia Pinot Nero
Criolin Piemonte
Vualà Piemonte DOC Rosato
Mannucci Droandi
Campigiole IGT Toscana Bianco
Rossinello IGT Toscana Rosato
Fogliatonda IGT Toscana Rosso Fogliatonda
Cantina Tuscania
Ara Coeli 2022 IGT Toscana Bianco Vermentino
Ara Coei 2022 IGT Toscana Rosato
Testa per Aria 2020 Chianti DOCG
Ara Coeli Spumante Italiano
Fattoria di Piazzano
Ciliegiolo IGT Toscana Rosso